Diététicien coordinateur qualité F/H

Compass Group France

Strasbourg

EUR 40 000 - 60 000

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

Ce que vous ferez concrètement :

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
Suivre les plans d'action hygiène et SST

RELATION CLIENT :

Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :

Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe
Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM

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