Diététicien coordinateur qualité F/H

Compass Group France; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) passionné(e) de la gastronomie pour un poste temporaire. Ce rôle implique de veiller à l'hygiène et à la sécurité, de gérer les relations avec les clients et de soutenir le management de l'équipe. Vous serez au cœur de l'élaboration des menus et du suivi des normes sanitaires, tout en formant et motivant vos collègues. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité.

Prestations

RTT

Repas fournis

Mutuelle d'entreprise

Comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en gestion de la sécurité alimentaire et des normes d'hygiène.
• Capacité à former et motiver une équipe.

Responsabilités

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité au sein de l'équipe.
• Établir des relations avec les clients et assurer un reporting efficace.
• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs.

Connaissances

Hygiène et Sécurité

Relation Client

Management d'équipe

Formation

Formation en restauration ou secteur alimentaire

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDD entre 3 et 6 mois (remplacement congé maternité)
• Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00
• 2 200€ brut/mensuel fixe
• RTT
• Repas fournis
• Mutuelle d'entreprise
• CE

Ce que vous ferez concrètement :

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

• Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
• Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
• Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
• Suivre les plans d'action hygiène et SST

RELATION CLIENT :

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
• Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
• Motiver et mobiliser l’équipe ; participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe
• Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
• Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM