Devenez employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - Roubaix (59)

ATH Formation; Roubaix; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour assurer le service en salle, conseiller les clients et participer à l’ambiance conviviale.

Évoluant vers un poste d’assistant manager, vous superviserez l’équipe, gérerez les rapports et les commandes, tout en veillant au respect des normes et à la satisfaction client.

Qualifications

• Ils/elles assurent un service de qualité en salle et l’accueil client.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine et dressage des assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement et à la satisfaction client.

Responsibilities

• Assurer un service de qualité en salle et accueil client.
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP.
• Gérer les stocks et les approvisionnements avec l’équipe.
• Préparer et organiser la cuisine et les dressages.
• Contribuer à la vie de l’établissement et à la satisfaction client.

Skills

Service en salle

HACCP & hygiène

Gestion des stocks

Travail en équipe

Sens du service client

Education

Cap/Bac/Bac+1/Bac+2

Tools

Outils informatiques

Logiciels de caisse

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe