Devenez Employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - Épône (78)

ATH Formation; Épône; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un collaborateur polyvalent pour assurer le service en salle et l’accueil client, avec le sens du service et une première expérience souhaitée. Débutants acceptés et motivés, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager en lien avec l’équipe.

Vous contribuerez à maintenir une ambiance conviviale, respecter les normes HACCP, gérer les stocks et soutenir l’équipe en cuisine et en service.

Qualifications

• Capacité à servir et conseiller les clients en salle.
• Sens du service et relation client développé.
• Maîtrise des outils informatiques courants.
• Débutants acceptés: motivation et dynamisme essentiels.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: veiller à la propreté et appliquer les protocoles HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptionner les livraisons et participer aux inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine: soutenir l’équipe et dresser les assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement: animations et satisfaction client.
• Encadrement éventuel d’équipe et gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine, planning et formation.
• Clôture de caisse et suivi des indicateurs de performance.

Skills

Service client

Esprit d'équipe

Relationnel

Informatique

Education

Niveau Cap, Bac, Bac+1 ou Bac+2

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe