Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - QUIMPER (29)

ATH Formation; Quimper; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas

Primes

Résumé du poste

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration en apprentissage (H/F) pour un parcours menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Le dispositif combine formation certifiante et agence d’accueil en entreprise, avec rémunération selon la grille légale de l’apprentissage et possibilités d’évolution vers un poste d’assistant manager en restauration.

Qualifications

• Formation certifiante accessible via un parcours apprentissage.
• Contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois selon votre niveau.
• Titre Professionnel Bac +3 à l’issue du parcours pour évoluer vers des postes de management.

Responsabilités

• Service en salle et accueil client : offrir un service de qualité et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : appliquer les protocoles HACCP et veiller à la propreté.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptionner les livraisons et anticiper les besoins.
• Préparation et organisation en cuisine : aider à la mise en place et au dressage des plats.
• Participation à la vie de l’établissement : contribuer aux animations et à la satisfaction client.

Connaissances

Service en salle

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion des stocks

Accueil client

Formation

Titre Professionnel Bac +3 - Responsable d’Établissement Touristique

Description du poste

Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3) avec *** et *** !

*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com et *** , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

- une formation certifiante

- une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) .

Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A ssistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Programme de formation

Pour découvrir le détail du programme de formation du Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3), cliquez ici :

Informations pratiques

• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau).
• Nombre d’heures de formation : de 400h à 1200h selon la durée
• Début : Immédiatement dès accord de l’employeur
• Rémunération : Selon la grille légale de l’apprentissage.
• Avantages : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.).
• Horaires : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement).

Pourquoi choisir notre formule ?

• Un diplôme reconnu par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité po

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