Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - BETHUNE (62)

ATH Formation; Béthune; Presencial; EUR 10.000 - 15.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide en apprentissage pour un parcours menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous alternerez entre école et entreprise, avec 12 à 36 mois de mission et une rémunération selon la grille légale.

Le programme inclut une formation certifiante et une expérience pratique en gestion de service, hygiène, stocks et organisation en cuisine, avec évolution possible vers des postes

Formación

• Formation prérequise en restauration ou équivalent.
• Rémunération selon grille légale de l’apprentissage.
• Contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois.
• Qualification menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Responsabilidades

• Service en salle et accueil client de qualité.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnements avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine en soutien.
• Participation à la vie de l’établissement et à la satisfaction client.

Conocimientos

Service en salle

Gestion des stocks

Organisation en cuisine

Relation client

Educación

Titre Professionnel Bac +3

Herramientas

HACCP

Descripción del empleo

Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3).

Nous recherchons activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

- une formation certifiante

- une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) .

Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A ssistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Programme de formation

Pour découvrir le détail du programme de formation du Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3), cliquez ici :

Informations pratiques

• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau).
• Nombre d’heures de formation : de 400h à 1200h selon la durée
• Début : Immédiatement dès accord de l’employeur
• Rémunération : Selon la grille légale de l’apprentissage.
• Avantages : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.).
• Horaires : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement).

Pourquoi choisir notre formule ?

• Un diplôme reconnu par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité pour le futur.
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