Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - PERPIGNAN (66)

ATH Formation; Perpignan; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Primes selon l’entreprise

Job summary

apprentissage.com recherche plusieurs équipiers polyvalents en restauration pour un parcours d’apprentissage menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Le contrat est un apprentissage (école/entreprise) de 12 à 36 mois, avec une rémunération selon la grille légale.

Vous suivrez une formation certifiante et intégrez une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, avec des missions en salle et en cuisine, et possibilités d’évolution vers un poste

Qualifications

• Formation en apprentissage compatible avec un Bac+3 visé.
• Intérêt pour le secteur de la restauration et le management.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Responsibilities

• Service en salle et accueil des clients, maintien d’un service de qualité.
• Respect des normes d’hygiène et procédures HACCP.
• Gestion des stocks et des approvisionnements avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine selon les besoins.
• Participation à la vie de l’établissement et animations.
• Évolution vers l’assistanat de management et encadrement ponctuel.

Skills

Service en salle

Accueil client

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Job description

Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3).

Nous recherchons activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

- une formation certifiante

- une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) .

Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A ssistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Programme de formation

Pour découvrir le détail du programme de formation du Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3), cliquez ici :

Informations pratiques

• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau).
• Nombre d’heures de formation : de 400h à 1200h selon la durée
• Début : Immédiatement dès accord de l’employeur
• Rémunération : Selon la grille légale de l’apprentissage.
• Avantages : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.).
• Horaires : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement).

Pourquoi choisir notre formule ?

• Un diplôme reconnu par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité pour le futur.
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