Demi Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F

Ritz Paris; Marlenheim; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une hôtel de luxe à Paris recherche un pâtissier pour participer à la création de la production sucrée. Sous la supervision du chef pâtissier, vous serez responsable de l'approvisionnement et du contrôle de votre poste de travail. Vous devez avoir un diplôme en pâtisserie et au moins 1 an d'expérience dans un établissement similaire. L’établissement valorise l'éthique et la diversité.

Prestations

Heures supplémentaires récupérées et/ou payées

Possibilité de logement en coliving

Qualifications

• Diplôme en formation pâtisserie.
• 1 an d'expérience minimum au même poste.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises.
• Être responsable de son poste de travail.
• Assurer le bon déroulement du service de sa partie.

Connaissances

Créativité

Minutie

Formation

Diplôme en formation pâtisserie

Description du poste

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatifs et minutieux,
Vous souhaitez travailler en équipe dynamique,
Postulez !

Sous la supervision du chef Pâtissier, François Perret et de son adjointe, vous participerez à la création ludique et généreuse de la production sucrée de l'ensemble des points de restauration. Vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

Vos missions :
Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité de ses marchandises.
Etre responsable de son poste de travail.
Assurer le bon déroulement du service de sa partie.


Ce que nous vous proposons :
Poste basé à Paris 1er.
Horaire en continu.
Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Les prochaines étapes :

Candidatez en ligne.
Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, la responsable de la pâtisserie et la Direction de la Restauration.
Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Diplôme(s) en formation pâtisserie.
1 an d'expérience minimum, au même poste, au sein d'un établissement similaire, de préférence.