Demi-Chef de Rang H/F - Restaurant Anne-Sophie Pic*

Château de Mercuès; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Anne-Sophie Pic recherche un(e) Demi-Chef de rang passionné(e) pour rejoindre leur équipe dynamique. Vous serez responsable du service en salle, de l'accueil client et de l'assistance aux chefs de rang. Une expérience dans un établissement étoilé Michelin est requise. Ce rôle offre des perspectives d'évolution en France et à l'étranger.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Avantages CSE

Mutuelle

Primes d'ancienneté et de cooptation

Remises tarifaires réservées aux salariés

Avantage en nature repas

Perspectives d’évolution dans le Groupe

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement de même standing (étoilé Michelin).
• Excellente présentation et comportement cohérent avec le standing.
• Capacité à travailler sous pression et en étroite collaboration avec la cuisine.

Responsabilités

• Seconder les chefs de rang et suppléer les commis.
• Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
• Garantir l'accueil du client et le suivi des tables.

Connaissances

Polyvalence

Capacité d'adaptation

Sens du service

Travail en équipe

Goût pour la perfection

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée au monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger?

Description du poste

Pour compléter sa brigade, le restaurant Anne Sophie Pic*** recherche un(e) Demi-Chef de rang (H/F) en CDI de 39h

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!

Vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.

Vous justifiez d’une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).

D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l’établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

La maîtrise de l’anglais est fortement souhaitée (pour une évolution future).

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.

Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).

Informations supplémentaires

2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d’évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Primes d'ancienneté et de cooptation