Demi chef de Rang H/F - La Dame de Pic*- Paris

Maison Pic; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Pic, un restaurant étoilé, recherche un Second de Rang passionné pour renforcer son équipe dynamique. Ce poste polyvalent implique le soutien aux chefs de rang, la garantie d'un service client exceptionnel, et une collaboration étroite avec la cuisine. Le candidat idéal aura une expérience dans des établissements de haut standing et fera preuve d'une forte capacité d'adaptation. Des perspectives d'évolution en France et à l'étranger sont offertes.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Remises tarifaires réservées aux salariés

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Qualifications

• Expérience dans un établissement étoilé Michelin ou équivalent.
• Maîtrise de l'anglais est un plus.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Seconder les chefs de rang dans les missions.
• Assurer l'accueil du client et le suivi des tables.
• Communiquer efficacement entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Goût du service

Écoute des clients

Description du poste

Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!

Vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).

Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

La maîtrise de l'anglais est un plus dans l'optique d'une évolution future.

Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de la hiérarchie.

Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.

Informations supplémentaires

2 jours de repos consécutifs

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

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