Demi-Chef de rang H/F

PIC GROUP; Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Anne Sophie Pic, triplement étoilé Michelin, recherche un(e) Demi-Chef(fe) de rang en CDI. Intégrez une équipe passionnée et dynamique au sein d'une prestigieuse maison. Ce poste vous permettra de contribuer au service haut de gamme et de bénéficier de perspectives d'évolution en France et à l'international.

Prestations

Avantages CSE

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement étoilé Michelin.
• Excellente présentation et comportement en cohérence avec le standing.
• Maîtrise de l'anglais souhaitée pour évolutions futures.

Responsabilités

• Secondes les chefs de rang dans leurs missions.
• Contribue à la préparation et service en salle.
• Assure la liaison entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Adaptabilité

Travail en équipe

Sens du service

Description du poste

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3* à Valence.

Pour compléter sa brigade, le restaurant Anne Sophie Pic*** recherche un(e) Demi-Chef(fe) de rang (H/F) en CDI.

Pour compléter sa brigade, le restaurant Anne Sophie Pic*** recherche un(e) Demi-Chef(fe) de rang (H/F) en CDI.

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée!

Vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.

2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d’évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Vous justifiez d’une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).

D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l’établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

La maîtrise de l’anglais est fortement souhaitée (pour une évolution future).

Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et la découverte des produits.

Vous avez le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation).