DEMI-CHEF DE RANG H / F

La Dame de Pic •; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Au sein de l’établissement d’Anne-Sophie Pic, vous intégrerez une équipe passionnée au cœur de la gastronomie française. Ce poste évolutif vous offre la possibilité d'améliorer vos compétences sous la direction d'une cheffe 3 étoiles, dans un cadre prestigieux et contemporain. Vous serez le relais entre la salle et la cuisine, garantissant une expérience client exceptionnelle.

Prestations

Remises tarifaires réservées aux salariés

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Qualifications

• Expérience similaire dans un autre restaurant étoilé ou de même standing.
• Maîtrise de l'anglais est un plus.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister les chefs de rang et suppléer les commis.
• Préparer et garantir le bon déroulement du service en salle.
• Accueillir les clients et suivre les tables sous sa responsabilité.

Connaissances

Capacité d'adaptation

Travail en équipe

Goût du service

Formation

Expérience dans un établissement étoilé Michelin

Description du poste

• est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.

Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger ?

Pour compléter sa brigade, La Dame de Pic

Venez rejoindre une équipe dynamique et passionnée !

Vos missions principales sont les suivantes :

Rattaché(e) à la Directrice de restaurant, vous secondez les chefs de rang dans leurs missions et suppléez les commis lorsque nécessaire. Ce poste se caractérise par la polyvalence qu'il requiert.

Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.

Vous garantissez l'accueil du client et le suivi des tables sous votre responsabilité (Assistance au chef de rang dans le service des plats).

Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant (être le relais de communication entre la salle et la cuisine pendant le service).

Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.

Possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Vous pouvez être amené(e) à assurer le nettoyage de la salle, des offices et du matériel utilisé ainsi que participer aux tâches simples du dressage.

2 jours de repos consécutifs (fermeture lundi mardi)

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Prise en charge à 100% du Passe Navigo

Vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).

Vous vous caractérisez par votre capacité d'adaptation, votre comportement en cohérence avec le standing de l'établissement et votre aptitude à travailler en équipe.

Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.

La maîtrise de l'anglais est un plus dans l'optique d'une évolution future.

Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de la hiérarchie.

Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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