Demi-Chef de Partie (H/F) - Saison Hiver (Montagne) Club Med Resort en France ou à l'étranger

Club Med; Strasbourg; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recherche un Chef de Partie pour la saison d'hiver dans les Alpes françaises. Vous serez responsable de l'élaboration des plats et du respect des normes d'hygiène. Si vous êtes créatif, rigoureux et passionné, rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez exprimer votre savoir-faire et voyager à travers le monde.

Qualifications

• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à encadrer une équipe de cuisiniers.
• Compétences techniques pour créer des plats innovants.

Responsabilités

• Élaborer les plats de sa partie, chaud et froid.
• Vérifier la mise en valeur et le réassortiment des buffets.
• Assurer les services en restaurant.
• Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum.
• Garantir la qualité et le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Passion pour la cuisine

Description du poste

Offre à pourvoir pour la saison d’hiver dans les Alpes françaises.

Connaissez-vous Club Med ?

Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes

• Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
• Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
• Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

Vous allez

• Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets
• Assurer les services au sein de nos restaurants en service à table
• Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.

Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.