Demi-chef de Partie H/F (H/F)

DB RECRUTEMENT; Belleville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Belleville recherche un(e) Demi chef de partie pour un CDD Saisonnier. Vous serez responsable de la mise en place et du service des plats froids, en respectant les normes d'hygiène. Le poste requiert une passion pour la cuisine et une capacité à travailler en équipe. Salaire mensuel de 1900 € net, avec logement fourni sur place.

Prestations

Chambre individuelle sur place

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et à l'aise avec les techniques de découpe et de préparation.
• Rigueur et organisation nécessaires.
• Débutants motivés sont bienvenus.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place pour le froid.
• Dresser les entrées pendant le service.
• Contribuer au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Connaissances

Techniques de découpe

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Descriptif du poste

Notre restaurant traditionnel, reconnu Maître Restaurateur, est à la recherche d'un(e) Demi chef de partie poste froid H/F. Notre brigade de cuisine se compose de 6 personnes, l'activité du restaurant varie de 50 à 80 couverts et l'ambiance y est familiale.

Responsabilités

• Réalisation de la mise en place pour le froid, incluant des découpes précises comme julienne et brunoise.
• Pendant le service, dressage des entrées; vous travaillez à 2 par poste.
• Contribution au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine, veillant à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail.
• Participation active au service et collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une qualité constante des plats.

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et à l'aise avec les techniques de découpe et de préparation.
• Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe.
• Expérience préalable en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

Conditions

• Type de contrat : CDD Saisonnier
• Période du contrat : du 15/12 au 10/04/2026
• Temps de travail : 39 heures par semaine
• Horaires : 8h30 à 15h et 17h30 à 21h15 (fermé le lundi)
• Salaire : 1900 € net par mois, avec 1 jour de repos par semaine
• Logement : Chambre individuelle sur place

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion