Demi-chef de partie H/F - Experimental Chalet Val d’Isère

Experimental; La Daille; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Formations et développement

Mobilité internationale

Résumé du poste

Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Demi-Chef de partie pour la saison hiver 2026/2027. Poste en CDD saisonnier, logeable selon disponibilités et travail en soirée, weekends et jours fériés.

Vous assisterez le Chef de Partie dans la préparation et la réalisation des plats, veillant au respect des fiches techniques, à la qualité et à l'hygiène. Rejoignez un établissement ski-friendly et intégrez une équipe passionnée et exigeante.

Qualifications

• Expérience réussie en Demi-Chef de partie ou poste similaire.
• Maîtrise des méthodes de cuisson et des produits.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et sécurité.
• Organisation et rigueur.

Responsabilités

• Assister le Chef de Partie dans la préparation et réalisation des plats.
• Garantir la qualité de la production et le bon déroulement du service.
• Respect des fiches techniques et des standards.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Demi-Chef de partie

Méthodes de cuisson

Hygiène et sécurité

Organisation

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L'EXPERIMENTAL CHALET VAL D'ISERE

Ouvert en 2024, l'Experimental Chalet Val d'Isère est un paradis hivernal aux proportions épiques. Ce nouvel hôtel 4 étoiles situé dans les Alpes françaises abrite 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et des espaces de réunion.

Un havre de paix pour les plaisirs de l'hiver, qu'il s'agisse de skier sous des couches de
neige fraîche, de se remémorer des souvenirs autour d'une fondue bouillonnante
ou de nourrir l'esprit, le corps et l'âme dans le spa.

A PROPOS DU POSTE

Rejoignez nos équipes pour la saison d'hiver 2026/2027 !
Nous sommes à la recherche de nos demi-chef de partie (H/F) en CDD saisonnier.
Possibilité de logement selon les disponibilités.

Vos missions principales seront :

• Assister le Chef de Partie dans la préparation et la réalisation des plats.
• Participer au bon déroulement du service et garantir la qualité de la production.
• Respecter les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité.

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que Demi-Chef de partie ou un poste similaire. Vous disposez d’une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements.

Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez une forte appétence pour l’univers de la gastronomie.

Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Logement.
• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc