DEMI CHEF DE PARTIE H/F

TN France; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée dans une brasserie emblématique de Paris, où la cuisine française traditionnelle est célébrée. En tant que demi-chef.fe de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et le service des plats, tout en veillant à la qualité et à l'hygiène de votre environnement de travail. Profitez de repas gratuits, de réductions dans nos établissements, et d'une ambiance de travail stimulante qui valorise la diversité et l'égalité des chances. C'est une occasion unique de contribuer à une cuisine qui fait honneur à nos racines gastronomiques.

Prestations

Repas pris en charge à 100%

Réduction de 50% dans toutes nos brasseries

Prise en charge de 50% des titres de transport

Prise en charge de la mutuelle d’entreprise

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en tant que demi-chef.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Responsable de la mise en place et du service des plats.
• Veiller à l'hygiène et à l'organisation du poste de travail.

Connaissances

Mise en place

Service et dressage

Hygiène et nettoyage

Organisation du poste de travail

Accompagnement des commis

Respect des recettes

Description du poste

Description du poste

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

Pourquoi c’est intéressant de travailler pour Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Tout est fait maison, y compris nos carcasses de viande et poissons entiers, avec notre propre laboratoire de pâtisserie
• Repas pris en charge à 100% pendant le travail
• -50% sur l’addition dans toutes nos brasseries

Descriptif du poste

En tant que demi-chef.fe de partie, vous :

• Seriez en charge de la mise en place
• Seriez responsable du service : préparation et dressage
• Veilleriez à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail
• Organiseriez le poste de travail
• Accompagneriez les commis dans leur montée en compétences
• Veilleriez au respect des recettes

Les détails pratiques :

• Lieu : Brasserie des Prés - Paris 6ème
• Rémunération : 2140€ brut/mois
• 2 jours de repos consécutifs
• Prise en charge à 50% des titres de transport et de la mutuelle d’entreprise

Nous valorisons la diversité et l’égalité des chances. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l’orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap, afin d’enrichir nos équipes et de continuer à perpétuer notre mission : Boire et manger à la française.