Demi chef de partie (H/F)

Big Mamma Group; Paris; Sur place; EUR 23 662 - 28 343; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement 50% pass Navigo

Mutuelle ALAN

Repas préparé quotidiennement

Réduction de 15% dans toutes les trattorias

Abonnement Gymlib

Résumé du poste

Un groupe de restauration italien réputé à Paris recherche un Demi chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la cuisine et une expérience préalable, ainsi que des compétences en organisation et en réactivité. Le poste est en CDI, 42H semaine, offrant divers avantages tels qu'une mutuelle et un abonnement à une salle de sport. Une excellente opportunité de carrière au sein de l'entreprise vous attend.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire en cuisine est nécessaire.
• Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique.
• Bonnes compétences en communication et travail d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour le service.
• Participer activement au service et gérer la préparation des plats.
• Former les nouveaux commis sur les recettes.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Réactivité

Organisation

Description du poste

Demi chef de partie cuisine

Tes missions

• Préparation des ingrédients et des mises en place nécessaires pour réaliser le service
• Participation au service et gestion de la préparation des différents plats en respectant les fiches recettes
• Gestion des priorités et communication avec le reste de l'équipe au sein d'un environnement dynamique
• Être autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, limitation des pertes, hygiène…)
• Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes

Rejoins nous si

• Tu es passionné par le monde de la cuisine
• Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu adores la culture italienne
• Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe
• Tu es organisé, rigoureux et réactif

Notre offre

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos trattoria
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more

Expérience : Nécessaire

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2330€ mensuel

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.