Demi-chef de partie cuisine (H/F)

JIVA HILL RESORT; Crozet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un resort de luxe en France recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Le poste implique la mise en place, le service et le respect des normes d'hygiène. Une formation en cuisine et un an d'expérience sont requis. Le candidat idéal aura l'esprit d'équipe et s'épanouira dans un cadre naturel élégant, avec des avantages tels que des horaires de travail équilibrés et des possibilités de logement.

Prestations

Possibilité de logement selon disponibilité

Horaires gérés par une pointeuse électronique

2 jours de repos consécutifs

Comité social et économique d'entreprise

Carte Relais Team

Encouragement aux formations personnelles

PEE avec abondement

Prime de cooptation

Possibilité de carrière à l'international

Cadeaux de fin d'année

Prime de saison

Distractions sur le lieu de travail

Qualifications

• 1 an d'expérience est indispensable.
• Formation CAP/BEP en cuisine exigée.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la cuisine.
• Assurer une partie du service.
• Veiller au respect des lois et règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion.Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l'arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité.Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir dans ce cadre exceptionnel en pleine nature, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) Demi- Chef de Partie.MISSIONS GENERALES DU POSTE- Participer à la mise en place de la cuisine,- Assurer une partie du service,- Spécialisé (e) dans une discipline donnée : sauces, poissons, viandes, garde-manger, vous êtes responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches,- Veiller au respect des lois et règles d'hygiène, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...).COMPETENCES ET QUALITES REQUISES- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable- Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissementFORMATION ET EXPERIENCE- Doté (e) d'un bel esprit d'équipe et d'une bonne capacité d'adaptation, vous disposez d'une formation CAP/BEP et d'une expérience significative dans la même fonction.AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilitéHoraires gérés par une pointeuse électronique2 jours de repos consécutifsComité social et économique d'entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts.)Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)Encouragement aux formations personnellesPEE avec abondement + aide au logement (sous condition d'ancienneté)Prime de cooptation (jusqu'à 600€ net pour un CDI)Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le mondeNoël en familleCadeaux de fin d'annéePrime de saisonEmployé du mois et de l'année (remise de bons cadeaux)Vivre l'expérience client en bénéficiant d'un repas collaborateurs dans l'un de nos restaurantsDiverses réductions sur les services de la maisonRéfectoire et salle de repos (baby foot,.)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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