Demi-chef de partie - Bistrot (H/F) - Les Hauts de Loire (41)

Triple Creek Ranch; Veuzain-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux dans la région des châteaux de la Loire recherche un Demi-Chef de Partie pour son bistrot, avec possibilité d'évolution. Le candidat devra faire preuve de dynamisme et de créativité tout en supervisant les commis et en gérant les produits. Des avantages incluant un logement temporaire et deux jours de repos consécutifs sont offerts.

Prestations

Possibilité de logement pendant la période d'essai

2 jours de repos consécutifs (mercredi et jeudi)

Carte Relais & Châteaux Team avec tarifs préférentiels

Tarifs préférentiels sur les produits Clarins

Qualifications

• Compétences techniques en cuisine requises.
• Dynamisme et créativité pour contribuer au développement.
• Capacité à diriger des commis et des stagiaires.

Responsabilités

• Diriger un ou plusieurs commis et stagiaires.
• Gérer les produits utilisés et contrôler la réception.
• Nettoyer les chambres froides avec le chef de partie.

Connaissances

Dynamisme

Créativité

Description du poste

Description de l'entreprise

Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.

Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, une école de cuisine, ainsi qu’un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

Description du poste

EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE - BISTROT

(possibilité d'évolution en tant que Chef de partie)

• Capacité d'effectuer différents postes
• Diriger un ou plusieurs commis et stagiaires
• Bonne gestion des produits utilisés et des parures éventuelles
• Contrôle réception et poids des marchandises
• Nettoyage des chambres froides avec son chef de partie

Qualifications

• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

Avantages :

• Possibilité de logement pendant la période d'essai
• 2 jours de repos consécutifs (mercredi et jeudi), travail en 39h
• Badgeuse
• Carte Relais & Châteaux Team au bout d'un an : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Châteaux
• Tarifs préférentiels sur notre gamme de produits Clarins
• Salaire : 2180€ Brut (hors variable)