Demi Chef de Partie

Accor; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

L'hôtel LE SCRIBE à Paris recherche un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Dans un environnement de travail attrayant, vous serez responsable de la fabrication et du dressage des plats, mais aussi de la formation des nouveaux talents. Avec une expérience en cuisine haut de gamme requise, vous bénéficierez d'avantages tels qu'une prime de cooptation, des jours fériés sans ancienneté et des réductions sur les hôtels Accor.

Prestations

Environnement de travail attrayant

Jours fériés sans condition d'ancienneté

Indemnités nourriture de 185.68€ par mois

Remboursement du titre de transport à 90%

Prise en charge d'un repas Foodles

Carte collaborateur Accor avec 30% de réduction

Qualifications

• Expérience minimum en cuisine haut de gamme : 2 ans.
• Niveau d'études : Bac.
• Langues requises : Français, Anglais souhaité.

Responsabilités

• Assister dans la fabrication et le dressage des plats.
• Transmettre son savoir aux commis, apprentis et stagiaires.
• Collaborer efficacement pour garantir un service fluide.

Connaissances

Collaboration

Hygiène

Créativité

Formation

Bac (Techno / Pro / Général)

Description du poste

Description de l'entreprise

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée avec le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Le Département Restauration comprend un espace Lounge de 100 places assises, le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24.

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L’hôtel LE SCRIBE, situé en plein cœur de Paris dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann, recherche un(e) Demi Chef de Partie pour son équipe de cuisine.

Missions :

• Assister dans la fabrication et le dressage des plats
• Transmettre son savoir aux commis, apprentis et stagiaires
• Collaborer efficacement avec les membres de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité

Organisation de travail : 5 jours travaillés / 2 jours de repos

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience minimum en cuisine haut de gamme : 2 ans
Niveau d'études : Bac (Techno / Pro / Général)
Domaine d'études : Cuisine
Langues requises : Français
Langue(s) souhaitée(s) : Anglais

Avantages à faire partie du Scribe

• Environnement de travail attrayant avec établissement et back offices entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• Indemnités nourriture : 185.68€ par mois pour prendre ses repas à "l'Entracte" avec l'offre FOODLES
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 90%
• Prise en charge d'un repas Foodles
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" avec 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, etc.
• Prime de cooptation de 400€ pour toute mise en relation de nouveau talent