Cuisinier - Wok H / F

ALPHAΩ Honfleur; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Honfleur recherche un(e) cuisinier(e) de wok passionné(e) pour préparer et servir des plats au wok. Vous devrez garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Une expérience préalable dans ce domaine est essentielle. Rejoignez-nous pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience préalable dans la cuisine au wok.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement.
• Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients pour les plats cuisinés.
• Cuisiner selon les fiches recettes établies.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

Connaissances

Cuisine au wok

Travail rapide et efficace

Manipulation des aliments

Description du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier(e) de wok (H / F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes de restauration. En tant que cuisinier(e) de wok, vous serez en charge de la préparation et du service des plats cuisinés au wok, en suivant strictement les règles d'hygiène HACCP et les fiches recettes.

Missions

• Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats au wok
• Cuisiner les plats au wok selon les fiches recettes établies
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
• Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique
• Respecter rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène HACCP
• Contrôler les stocks et passer les commandes des ingrédients nécessaires
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Assurer la mise en place avant le service et le nettoyage après le service
• Collaborer avec le reste de l'équipe de cuisine pour une coordination optimale

Qualifications

• Expérience préalable dans la cuisine au wok
• Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique
• Connaissance des techniques de manipulation des aliments
• Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
• Connaissance des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire

Si vous êtes passionné(e) par l'art culinaire asiatique et que vous avez une expérience pertinente dans la préparation de plats au wok, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.