Cuisinier Traiteur - Plateaux & Snacking

France Travail; Strasbourg; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

La Pâtisserie Naegel à Strasbourg recrute un(e) Commis(se) de cuisine Traiteur H/F pour renforcer l'équipe et préparer des produits traiteur et snacking dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Vous réaliserez les préparations, cuirez et dresser les plats, assurerez la présentation et le nettoyage, et vous garantirez des plateaux cocktails et sandwiches selon les besoins du service.

Qualifications

• Expérience en cuisine, traiteur ou alimentaire souhaitée.
• Rigoureux et organisé, capable de travailler en équipe.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.

Responsabilités

• Préparer matières premières et produits pour la production.
• Réaliser les préparations selon fiches techniques.
• Cuire, assembler et présenter les produits avec soin.
• Préparer plateaux cocktails, sandwiches, salades et snacks.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation.
• Respecter HACCP et normes d'hygiène.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes

Préparer viandes poissons

Description du poste

La Pâtisserie Naegel à Strasbourg recrute un(e) Commis(se) de cuisine Traiteur H/F pour renforcer l'équipe et préparer des produits traiteur et snacking dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Vous réaliserez les préparations, cuirez et dresser les plats, assurerez la présentation et le nettoyage, et vous garantirez des plateaux cocktails et sandwiches selon les besoins du service.