Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

VITAL ET JEAN PAUL PIGNOL; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration lyonnaise recherche un cuisinier traiteur pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que cuisinier, vous serez en charge de la réception des marchandises, de la préparation des plats, et de la gestion des stocks. Le poste est en CDI, avec une rémunération à partir de 2094€ brut par mois et de nombreux avantages, dont des primes et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Indemnisation des frais de transports

Prime de fin d'année

Avantages du comité d'entreprise

Avantage en nature alimentation

Heures supplémentaires majorées

Mutuelle d'entreprise pris en charge 50%

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire exigé.
• Connaissance des techniques de cuisine et de découpe.
• Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réception de la marchandise le matin.
• Réalisation de salades et mise en place pour le service du midi.
• Gestion des stocks et des DLC.
• Commandes aux fournisseurs.
• Nettoyage et rangement du poste de travail.

Connaissances

Suivi des stocks

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Entretien d'un espace de travail

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 196XHMH
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

La Maison PIGNOLNous sommes une entreprise familiale en constante évolution depuis 1954. Cette année, la troisième génération donne une impulsion nouvelle au sein du Groupe PIGNOL.Notre ADN est de relever les défis, d'essayer de toujours voir plus loin et d'aller de l'avant grâce à notre réactivité et à la polyvalence de nos équipes.La Maison PIGNOL pâtissier/traiteur lyonnais connue pour la qualité, la variété de ses produits et son service événementiel apporte un grand soin à la satisfaction de ses clients.Nous découvrir en vidéo : https://www.instagram.com/maisonpignol/Nos pôles d'activités complémentaires dans les métiers de bouche vous permettront de vous projeter, d'évoluer avec nous et de participer au développement de notre entreprise dans :- notre laboratoire de production- nos 11 Boutiques traiteurs / Restaurants / Salons de thés- notre activité événementielle (professionnelle et familiale)Votre poste au sein de la Maison.Nous sommes à la recherche d'un cuisinier pour l'une de nos boutiques emblématiques Lyonnaises !Vos missions :- Réception de la marchandise le matin- Réalisation de salade, découpe, mise en place pour le service du midi- Envoi au restaurant le midi- Gestion des stocks et des DLC- Commande fournisseurs- Divers tâches en fonction des besoins- Travail en relation avec le personnel en salle- Nettoyage et rangement du poste de travailProfil recherché :-Connaissance des techniques de découpe, de cuisine et de remise en chauffe- Faire preuve de polyvalence, de dynamisme et avoir l'esprit d'équipeConditions :- CDI à temps complet- Horaires : 7h00-15h00 avec 30 minutes de pause - 37h30 Hebdomadaire, repos les mercredis et dimanches - horaires continus (pas de coupure)- Rémunération à partir de 2094€ brut/mois, négociable en fonction du profil- Prime de fin d'annéeAvantages :- Indemnisation des frais de transports en commun ou des trajets véhicules journaliers- Prime de fin d'année- Comité d'entreprise avec avantages tarifaires- Avantage en nature nourriture- Heures supplémentaires majorées- Mutuelle d'entreprise pris en charge à hauteur de 50%- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnéeSi vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans une entreprise historique Lyonnaise, nous serions ravis d'échanger avec vous !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2094.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - sur un poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Entreprise familialeNotre ADN : relever les défis, essayer de voir plus loin, aller de l'avant11 boutiques traiteurs, restaurants, salon de théActivités évènementielles

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