Cuisinier Traditionnel

ADEQUAT CLERMONT-FERRAND; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence dynamique recherche un Cuisinier Traditionnel pour rejoindre une équipe passionnée à Clermont-Ferrand. Dans ce rôle, vous serez responsable de la production culinaire, en réalisant des plats savoureux et en respectant les normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler en autonomie, tout en soutenant le chef de cuisine. Si vous êtes rigoureux, organisé et avez une expérience en restauration collective, cette position est faite pour vous. Rejoignez un acteur clé du secteur de l'emploi et faites partie d'une équipe qui valorise le talent et l'innovation.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective avec management d'équipe.
• Capacité à travailler en autonomie au chaud et au froid.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire en secondant le chef de cuisine.
• Réaliser et distribuer des préparations culinaires selon les fiches techniques.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Capacités managériales

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

BAP PRO Cuisine

Description du poste

Notre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier Traditionnel (H / F).

Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire.

1. Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires.
2. Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques.
3. Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre et des desserts.
4. Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire.
5. Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective.

Profil recherché :

• Vous avez un CAP / BEP / BAP PRO cuisine.
• Vous faîtes preuve de rigueur, organisation, capacités managériales.
• Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, avec du management d'équipe.
• Vous travaillez en autonomie parfaite au chaud comme au froid.

Votre rémunération et vos avantages :

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 04.73.41.00.00.

Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 30 ans !