Cuisinier Tournant HF

GROUPE RESTALLIANCE; Strasbourg; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un Second de cuisine Tournant en CDI temps plein à Strasbourg. La mission consiste à préparer des repas pour divers établissements, tout en garantissant la satisfaction des convives. Le candidat idéal doit avoir un diplôme dans la restauration, au moins 2 ans d'expérience, et maîtriser les normes HACCP. Cette position offre des perspectives d'évolution au sein d'une gastronomique fondée sur des produits frais et locaux, ainsi que des avantages tels que des primes mensuelles et une mutuelle.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Véhicule de service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Bonnes compétences en cuisine, avec un goût pour la gestion d'équipe.
• Capacité à respecter les normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour différents établissements.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Assurer le respect des préconisations médicales et nutritionnelles des convives.

Connaissances

Excellentes compétences culinaires

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F / H) sur le département 67 (secteur Strasbourg) en contrat CDI temps complet.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des résidents des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté dun Chef Gérant vous préparez les entrées les plats chauds et les desserts pour différents types détablissements (Maison de retraite Résidence Sénior Clinique Hôpital Centre accueil dédié au handicap ).

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration vous avez une expérience réussie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et lanimation déquipe.

La passion du métier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le secteur Strasbourgeois.

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel : journées continues un week-end sur deux de repos (horaire amené a varier en fonction du site daffectation)

Primes Mensuelles 13ème mois CSE Véhicule de Service

Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.