Cuisinier thaï (H/F)

DOCK 7; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouveau restaurant à Brest recherche un aide de cuisine thaï (H/F) pour assister la gérante dans la préparation des plats. Les responsabilités comprennent la préparation des ingrédients, la contribution à l'élaboration des sauces, et le respect des normes d'hygiène. Une expérience de 6 mois en cuisine thaïlandaise est exigée. Carrière prometteuse au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Connaissance des techniques de préparation et de cuisson spécifiques à la cuisine thaïlandaise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.
• Respect des normes de sécurité et d'hygiène.
• Intérêt pour la cuisine thaïlandaise et désir d'apprendre et d'évoluer dans ce domaine.
• 6 mois d'expérience en cuisine thaïlandaise.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Assister la gérante dans la préparation des plats chauds et froids.
• Contribuer à l'élaboration des sauces et pâtes selon les recettes thaïlandaises.
• Assurer la mise en place des postes de travail avant le service.
• Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine.
• Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes des ingrédients.
• Aider à la présentation des plats avant le service.

Connaissances

Connaissance des techniques de préparation et de cuisson

Capacité à travailler en équipe

Gestion du stress

Respect des normes de sécurité et d'hygiène

Intérêt pour la cuisine thaïlandaise

Description du poste

Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en octobre. Nous recherchons une aide de cuisine thaï (H/F). En tant que cuisinier thaï, vous assisterez la gérante dans la préparation des plats en respectant les recettes traditionnelles thaïlandaises. Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (coupe, épluchage, etc.). Assister la gérante dans la préparation des plats chauds et froids. Contribuer à l'élaboration des sauces et pâtes selon les recettes thaïlandaises. Assurer la mise en place des postes de travail avant le service. Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine. Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes des ingrédients. Aider à la présentation des plats avant le service.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (coupe, épluchage, etc.).
• Assister la gérante dans la préparation des plats chauds et froids.
• Contribuer à l'élaboration des sauces et pâtes selon les recettes thaïlandaises.
• Assurer la mise en place des postes de travail avant le service.
• Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine et des équipements.
• Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes des ingrédients.
• Aider à la présentation des plats avant le service.

Profil recherché et compétences

• Connaissance des techniques de préparation et de cuisson spécifiques à la cuisine thaïlandaise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress.
• Respect des normes de sécurité et d'hygiène.
• Intérêt pour la cuisine thaïlandaise et désir d'apprendre et d'évoluer dans ce domaine.

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Conditions et avantages

Vous travaillerez avec la gérante et un équipier polyvalent de restauration (H/F). Les horaires seront à définir avec la gérante. Type de contrat: CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Autre
• Selon le profil