Cuisinier spécialité pâtisserie (H / F)

Groupe actual; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe actual recherche un cuisinier pour créer et réaliser divers plats et desserts de qualité. Le candidat doit avoir une expérience en cuisine de collectivité et des bases solides en pâtisserie, tout en étant organisé et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience en cuisine de collectivité exigée.
• Bases solides en pâtisserie.
• Passion pour le métier et goût du travail bien fait.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats chauds et froids selon les règles d’hygiène HACCP.
• Élaborer des desserts comme des entremets et pâtisseries.
• Gérer les stocks et commandes, travailler en équipe.

Connaissances

Organisation

Rapidité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Sous l’autorité du responsable, vous aurez en charge la création et la réalisation des plats et des desserts, en garantissant une qualité et une présentation irréprochable.

• Préparer et cuisiner des plats chauds et froids selon les règles d’hygiène HACCP
• Élaborer des desserts (entremets, pâtisseries simples, viennoiseries)
• Participer à la création de menus variés et équilibrés
• Gérer les stocks, les commandes et le bon entretien de la cuisine
• Travailler en équipe avec l’ensemble du personnel de cuisine et de service

Le profil recherché

• Expérience en cuisine de collectivité exigée
• Bases solides en pâtisserie
• Sens de l’organisation, rapidité, rigueur et esprit d’équipe
• CAP / BEP Cuisine , mention pâtisserie ou équivalent souhaité
• Passion pour le métier et le goût du travail bien fait !

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