Cuisinier Snacking (H/F) - La Pâtisserie Saint-Tropez

Cyril Lignac Group; Saint-Tropez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration réputé situé à Saint-Tropez recherche un Chef de Partie en CDI pour la préparation de snacks salés. Vous serez responsable de la gestion des stocks ainsi que de la préparation de divers plats, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Ce poste est à pourvoir dès octobre 2025 et offre un cadre de travail dynamique et stimulant.

Prestations

Carte Ticket-restaurant avec 50% pris en charge

Remise de 20% sur les produits

Remboursement de 50% sur abonnement Bateaux Verts et Parking

Prise en charge de la mutuelle d’entreprise à 50%

Entremets d’anniversaire offert

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Disponibilité pour travailler le week-end pendant la saison estivale.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats salés et des options de snacking.
• Gérer les stocks de matières premières et passer des commandes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste et du matériel.

Connaissances

Compétences en préparation culinaire

Gestion des stocks

Respect des normes HACCP

Description du poste

Overview

Paris, Londres et St Tropez, le Groupe CyrilLignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants, pâtisseries et chocolaterie, et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés.

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez une équipe bienveillante, et serez en charge de toute la partie snacking/salé de la boutique. Vous aurez pour principales missions:

• Préparation et réalisation de l’offre salée et snacking: sandwichs, quiches, clubs, croque-monsieur, soupes etc.
• Assurer la mise en place, conditionnement et dressage des produits.
• Gérer les stocks de matières premières, passer les commandes en lien avec le Chef Pâtissier.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
• Selon l’activité, ce poste implique une certaine polyvalence, et pourra impliquer des missions en boulangerie ou en pâtisserie: cuisson des viennoiseries, aide à la pose du tour et de la pâtisserie.

Vous travaillerez au sein de notre Atelier de Création, basé dans notre boutique située au 66, route des Plages – 83990 SAINT-TROPEZ.

Conditions & Avantages

Le poste est à pourvoir en CDI, pour un temps plein 39h (2 jours de repos par semaine).

Le poste est à pourvoir dès octobre 2025.

Vous êtes disponible pour travailler les samedis et dimanches, pendant la saison estivale.

Horaires fixes en continu, pas de coupures.

Rémunération: 2200,00 – 2400,00 € bruts.

Avantages

• Contexte stimulant et dynamique, avec des formations et des possibilités d’évolutions qui s’offrent à vous au long de votre parcours
• Carte Ticket-restaurant (dont 50% pris en charge par l’entreprise)
• Remise de 20% sur l’ensemble des produits de nos boutiques
• Remboursement à hauteur de 50% sur l’abonnement Bateaux Verts et Parking du Port de Saint-Tropez
• Prise en charge de la mutuelle d’entreprise à hauteur de 50%
• Entremets d’anniversaire d’ancienneté offert chaque année