Cuisinier SMR (H/F)

ASS LOZERIENNE LUTTE CRTE FLEAUX SOCIAUX; Antrenas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association reconnue d'utilité publique recherche un(e) Cuisinier(ère) pour son établissement en soins médicaux et de réhabilitation. Vous serez en charge de la préparation des repas pour des enfants et des adultes, en respectant des normes strictes d'hygiène. Un CAP ou BEP en cuisine est indispensable; une première expérience en cuisine collective est un plus.

Qualifications

• CAP / BEP Cuisine exigé.
• Travail en équipe souhaité.
• Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les repas en liaison chaude et froide suivant les menus établis.
• Vérifier et contrôler les préparations.
• Dresser les entrées et desserts suivant les menus.
• Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Travail en équipe

Maîtrise de la méthode HACCP

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Actualisé le 19 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique recrute pour l'établissement Soins Médicaux et de Réadaptation en Pédiatrie et Pneumologie, situé à AntrenasUn Cuisinier (h/f)CDD - 2 MOISPoste à pourvoir au plus tôtCCN 51Le SMR Pédiatrique (60 lits), spécialisé dans la prise en charge de l'obésité, accueille des enfants de 6 à 18 ans, atteints de troubles alimentaires, le SMR de Pneumologie (30 lits) accueille des adultes présentant des affections respiratoires.Missions :- Préparer les repas en liaison chaude et froide, suivant les menus établis,- Vérifier et contrôler les préparations,- Dresser les entrées et desserts suivant les menus,- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.Profil :- CAP / BEP Cuisine exigé,- Travail en équipe,- Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène,- Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon expérience et CCN 51

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- CAP / BEP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique (env. 500 Collaborateurs) gère des établissements à caractère sanitaires (SSR Pneumologie, SSR traitement de l'Obésité Pédiatrique, Centre de Rééducation Fonctionnelle) et médico-sociaux (Foyer d'Hébergement, Centre d'Education Motrice, ESAT), un Centre d'Appareillage, un Complexe Sport - Loisirs et Handicap, ainsi qu'un Centre de Formation.Plus d'information sur www.allfs.fr

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