Cuisinier / Second de Cuisine (H/F) - EHPAD - CDI (H/F)

EHPAD REPOS ET SANTE; Sauveterre-de-Rouergue; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins pour personnes âgées recherche un cuisinier en CDI. Vous contribuerez à la production culinaire tout en respectant les régimes alimentaires des résidents. Le poste nécessite un diplôme en cuisine, une expérience en restauration collective et une grande bienveillance envers les personnes âgées. Des avantages tels qu'une mutuelle et des repas sur place sont offerts.

Prestations

Mutuelle

Repas sur place

Prime de fin d'année

Accès à une plateforme d'achat avec réductions

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire quotidienne et veiller à la qualité.
• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les normes HACCP.
• Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du chef.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Autonomie

Formation

Diplôme en cuisine: CAP / BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Responsabilités

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.

• Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP
• Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)
• Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine
• Encadrer l\'équipe de cuisine en cas d\'absence du chef
• Participer à la réception et au contrôle des livraisons
• Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux

Profil recherché / Qualifications

• Diplôme en cuisine : CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale
• Maîtrise des règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens de l\'organisation, esprit d\'équipe, autonomie
• Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées

Conditions

• CDI à temps plein, à pourvoir le 06/10/2025
• Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux
• Rémunération selon profil et expérience, reprise d\'ancienneté
• Avantages : mutuelle, repas sur place, prime de fin d\'année, accès à une plateforme d\'achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Coordonnées pour postuler

Pour postuler : Merci d\'adresser votre CV et lettre de motivation à : [e-mail] ou par courrier à : EHPAD Repos et Santé, 10-12 Chemin du Théron, 128 00 Sauveterre-de-Rouergue

Pour plus de renseignements : 05.65.47.05.31