CUISINIER / SECOND DE CUISINE (H/F) - CDD SAISONNIER (H/F)

Golf Vichy Forêt de Montpensier; Serbannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant du Golf Vichy Forêt de Montpensier recherche un(e) cuisinier(e) / second(e) de cuisine pour un CDD saisonnier. Vous serez responsable de la préparation culinaire, du respect des normes d'hygiène, et du bon déroulement du service, avec des possibilités d'évolution en l'absence du chef. Travail en temps plein, principalement le week-end.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e) avec formation en cuisine.
• Bonne organisation et rigueur exigées.
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients, confectionner les garnitures et sauces.
• Assurer l'entretien du poste de travail et respecter les normes d'hygiène.
• Remplacer le chef en son absence et gérer l'équipe.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Travail en équipe

Formation

Formation en cuisine ou expérience en restauration

Description du poste

DescriptionLe restaurant du Golf Vichy Forêt de Montpensier à Serbannes (03) recherche un(e) cuisinier(e) / second(e) de cuisine en CDD saisonnier. Vous serez un élément clé de la cuisine et participerez activement à la préparation des plats et au bon déroulement du service, en collaboration avec le chef de cuisine. LES MISSIONS : En tant que cuisinier(e) / second(e), vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité aux clients. Vos missions principales seront : - Réceptionner et stocker les produits et matières premières selon les normes d'hygiène ; - Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage) et la mise en place avant le service ; - Confectionner les garnitures et sauces, dresser les assiettes avec soin et précision ; - Veiller au respect des normes HACCP et assurer l'entretien du poste de travail et du matériel avant et après chaque service ; - Participer à l'organisation de la cuisine et à l'optimisation des process pour un service fluide ; - Assurer le remplacement du chef de cuisine lors de ses absences (jours de repos, congés), en gérant la coordination de l'équipe et la bonne exécution du service. VOTRE PROFIL : - Formation en cuisine ou expérience en restauration exigée ; - Débutant(e) accepté(e) avec une formation en cuisine ; - Bonne organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé ; - Polyvalence et autonomie, notamment en l'absence du chef de cuisine. CONDITIONS DE TRAVAIL : - CDD Saisonnier - Temps-Plein avec annualisation du temps de travail ; - Travail les week-ends et jours fériés ; - Service du midi principalement, avec possibilité de coupures lors d'événements en soirée ; - Rémunération selon expérience ; - Convention Collective HCR ; - Poste à pourvoir en mai/juin 2025. Envoyez-nous votre candidature, nous vous recontacterons rapidement ! À très vite !

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 1 An(s)
  
  

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Travailler en équipe
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)