Cuisinier/Second de cuisine H/F

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Andrézieux-Bouthéon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouveau restaurant italien à Andrézieux-Bouthéon, GIOVANINA, recherche un·e second de cuisine en CDI à temps plein. Le candidat idéal aura un diplôme en cuisine et une expérience significative en établissement à forte affluence. Ce rôle clé inclut la supervision de l'équipe, la préparation des plats et la gestion des normes d'hygiène, le tout dans un cadre professionnel stimulant.

Prestations

Repos : 2 jours et demi par semaine

Horaires flexibles

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience exigée dans un poste similaire.
• Exigence et rigueur appréciées.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe de cuisine.
• Préparation et dressage de plats.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.

Connaissances

Leadership

Organisation

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

CAP/BEP minimum Bac pro ou BTS

Description du poste

Cuisinier/Second de cuisine H/F, Andrézieux-Bouthéon

Andrézieux-Bouthéon, France

Bienvenue chez GIOVANINA !

Un nouveau restaurant italien raffiné où passion, et aventure humaine s'unissent pour créer une expérience unique.

L'ouverture de notre établissement représente une belle opportunité de rejoindre une équipe à taille humaine, soudée, et engagée dans un projet ambitieux.

Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un·e second de cuisine en CDI à temps plein (39h/semaine). Vous serez dans une cuisine neuve et climatisée !

Attention : nous ne recherchons pas de contrat étudiant.

En tant que second·e de cuisine chez GIOVANINA, vous prenez une place centrale dans une cuisine dynamique, structurée et en constante évolution.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes responsable de :

• Superviser et animer l'équipe de cuisine au quotidien
• La préparation et le dressage de plats
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards GIOVANINA
• Gérer les stocks, les commandes et les suivis
• Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
• Être un exemple opérationnel et humain pour la brigade

Ce que nous recherchons :

• Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum Bac pro ou BTS)
• Expérience exigée sur un poste de second ou chef de partie confirmé, dans des établissements à forte affluence
• Leadership naturel, sens de l'organisation, gestion du stress
• Exigence, rigueur, et esprit d'équipe

Conditions & avantages :

• Rémunération : entre 2400 et 2700 brut mensuel, selon profil et expérience
• Repos : 2 jours et demi par semaine, qui ne sont pas forcément fixes. Ils peuvent varier chaque semaine en fonction des besoins de chaque collaborateur.
• Être disponible le week-end est obligatoire
• Horaires : 9h 14h30 pour les services du midi / 18h 22h pour les services du soir / 9h 14h30 - 18h 22h pour les journées entières

Si vous souhaitez franchir un cap dans votre carrière, au sein d'un cadre professionnel, structuré et stimulant : envoyez votre candidature dès maintenant.