Cuisinier - SAISON25 - LOGE (H/F)

AUX PETITS OIGNONS; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une brasserie de luxe recherche un cuisinier autonome pour la saison hiver 2025-2026. Le poste inclut la préparation des plats, la gestion de l'hygiène et nettoyages. Requiert 2 ans d'expérience, formation en hôtellerie restauration. Conditions de logement et alimentaires offertes.

Prestations

Hébergement

Primes

Nourriture fournie

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Autonomie et esprit d'équipe requis.
• Rigueur et précision dans le travail.

Responsabilités

• Préparation et dressage des plats, gestion de la plonge.
• Nettoyage de la cuisine au quotidien.
• Gestion de l'hygiène des frigos et rotation des produits.

Connaissances

Maîtrise des normes d'hygiène HACCP

Dresser des plats pour le service

Maîtrise des sauces et des cuissons

Compétences en pâtisserie de base

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 196YTJX - Cuisinier - SAISON25 - LOGE (H/F)

Restaurant "Aux Petits Oignons", Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie, Les Carroz d'Araches, cherche un cuisinier autonome F/H pour sa saison d'hiver 2025 - 2026. En établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez en équipe de 2 à 3 personnes. Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP. Poste entrée, plats, dessert et plonge, mise en place dès 9H du matin. Vous gérez le rangement et l'hygiène de vos frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes, maîtrise des sauces et des cuissons. Dressages. Vous maîtrisez aussi la pâtisserie de base et les entrées. Gestion des postes entrées, plats et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge. Nettoyage de la cuisine au quotidien. L'hygiène est primordiale dans cet établissement. Poste logé en chambre, nourri, blanchi. Expérience en saison souhaitable.

Type de contrat: Saisonnier - 4 Mois
Salaire brut mensuel : 2500 - 3000 Euros sur 12 mois

• Primes
• Hébergement

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration - Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service - Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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