Cuisinier restauration coll. alternance ELIOR Alternance / Apprentissage H/F

JR France; Villepinte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise partenaire recherche un apprenti cuisinier en restauration collective à Villepinte. Vous apprendrez à préparer des plats, gérer les stocks et respecter les normes d'hygiène, tout en étant formé par un centre spécialisé. Ce poste est idéal pour ceux passionnés par la cuisine et souhaitant se former dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Savoirs de base en lecture, écriture et calcul.
• Motivation et intérêt pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparation des repas et élaboration de menus équilibrés.
• Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine pour un service efficace.

Connaissances

Motivation

Passion pour la restauration collective

Description du poste

Cuisinier restauration coll. alternance ELIOR Alternance / Apprentissage H/F, Villepinte

Nous avons un partenariat avec le groupe ELIOR. Votre apprentissage au Titre Professionnel de Cuisinier en restauration collective se déroulera dans l'une de leurs enseignes, avec l'enseignement assuré par le centre de formation STELO FORMATION à Villepinte.

Voici vos principales missions au quotidien :

1. Préparation des repas : élaborer des menus équilibrés et préparer des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
2. Gestion des stocks : gérer les ingrédients, en veillant à leur fraîcheur et à leur approvisionnement.
3. Cuisson et présentation : maîtriser différentes techniques de cuisson et assurer une présentation appétissante des plats.
4. Travail en équipe : collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
5. Respect des normes : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour la santé des convives.
6. Adaptation aux besoins : apprendre à adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des allergies.

Les pré-requis nécessaires :

• Savoirs de base en lecture, écriture et calcul.
• Motivation et intérêt pour la cuisine, une passion pour la restauration collective étant essentielle.

STELO FORMATION VILLEPINTE bénéficie d’une implantation privilégiée proche des structures hôtelières de l’aéroport de Roissy CDG, du parc des expositions de Villepinte, et à 30 minutes du centre de Paris par le RER B.

Depuis plus de 30 ans, Stelo Formation Villepinte est un centre spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie Restauration, proposant des formations allant du CAP au BTS, ainsi que des Certificats de Spécialisation.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais à prévoir pour le candidat, qui sera libre de choisir son école.