Cuisinier restauration coll. alternance ELIOR Alternance / Apprentissage H / F

STELO FORMATION; Villepinte; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise partenaire recherche un apprenti cuisinier pour apprendre à préparer des repas en restauration collective. Le poste se déroule à Villepinte, avec des missions variées allant de la préparation des repas à la gestion des stocks. Aucune expérience préalable n'est requise, mais une passion pour la cuisine est essentielle.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et intérêt pour la restauration collective.
• Savoirs de base en lecture, écriture et calcul.

Responsabilités

• Élaboration de menus équilibrés et préparation de plats.
• Gestion des ingrédients et respect des normes d'hygiène.
• Collaboration avec le personnel de cuisine.

Connaissances

Gestion des stocks

Préparation des repas

Travail en équipe

Formation

Titre Professionnel Cuisinier

Description du poste

Nous avons un partenariat avec le groupe ELIOR , votre apprentissage au Titre Professionnel Cuisinier en restauration collective se déroulera dans l'une de leurs enseignes et l'enseignement se déroulera au centre de formation STELO FORMATION à Villepinte.

Voici vos principales missions au quotidien :

1. Préparation des repas : Vous apprendrez à élaborer des menus équilibrés et à préparer des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

2. Gestion des stocks : Vous serez responsable de la gestion des ingrédients, en veillant à leur fraîcheur et à leur approvisionnement.

3. Cuisson et présentation : Vous maîtriserez différentes techniques de cuisson et vous vous assurerez que les plats sont présentés de manière appétissante.

4. Travail en équipe : Vous collaborerez avec d'autres membres du personnel de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.

5. Respect des normes : Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des convives.

6. Adaptation aux besoins : Vous apprendrez à adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des allergies.

Les pré-requis nécessaires sont les suivants :

Savoirs de base en lecture, écriture et calcul

Motivation et intérêt pour la cuisine : Une passion pour la cuisine et un intérêt pour la restauration collective sont essentiels.

STELO FORMATION VILLEPINTE bénéficie d’une implantation privilégiée proche des structures hôtelières de l’aéroport de Roissy CDG, du parc des expositions de Villepinte et se situe à 30 mn du cœur de Paris par le RER B.

Depuis plus de 30 ans, Stelo formation Villepinte est un centre de formation spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie Restauration qui propose des formations diplômantes du CAP au BTS, sans oublier nos Certificats de Spécialisation.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

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Cuisinier Alternance • Villepinte, Île-de-France, FR