CUISINIER-PREPARATEUR (H/F)

MOMONE; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Bordeaux recherche un cuisinier-préparateur H/F pour gérer la cuisine. Le candidat doit avoir 2 ans d'expérience en cuisine et être capable de préparer des mets selon les règles d’hygiène. Le travail est de 35 heures par semaine, du mercredi au dimanche, avec des repas fournis. Candidat idéal: esprit d’équipe et autonomie.

Prestations

Repas du midi fourni

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine, indispensable.
• Capacité à gérer un poste de travail et à vérifier les conformités des livraisons.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les produits à la carte.
• Réaliser et assembler les plats.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Superviser le commis en apprentissage.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Esprit d’équipe

Autonomie

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP ou équivalents

Description du poste

Overview

"Momone - Brunch de Mamie" Nous cherchons un cuisinier-préparateur H/F pour gérer notre cuisine. Le candidat travaillera en collaboration avec un apprenti déjà en poste et devra démontrer sa capacité à s’intégrer, s’imprégner et maîtriser l’ensemble de la préparation des mets.

Principales responsabilités

• Préparer et cuisiner les produits à la carte
• Réaliser et assembler les plats
• Mise en place et nettoyage du poste de travail
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks
• Superviser le commis en apprentissage

Conditions et mission

• Contrat CDI, 35h/semaine
• Travail 5 jours sur 7 (mercredi au dimanche)
• Repas du midi fourni
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le samedi et le dimanche
• Salaire brut: 2100 Euros par mois sur 12 mois
• Restauration: Repas du midi fourni

Profil souhaité et qualifications

• Expérience: 2 ans en cuisine (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents
• Compétences: Dresser des plats pour le service (indispensable),Préparer les viandes et les poissons (indispensable)
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Réceptionner des produits et matières premières, vérifier la conformité des livraisons

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration de type rapide

Employeur

"Momone" est une restauration de type brunch, ouverte depuis presque 2 ans. L’entreprise est présentée comme familiale, avec une entente cordiale et un travail dans la bonne humeur. Le secteur à Bordeaux est en constante évolution et l’équipe souhaite s’agrandir avec des personnes motivées et optimistes pour rejoindre l’aventure.