Cuisinier Polyvalent (H/F)

JIC; Rouen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Rouen recherche un cuisinier polyvalent pour préparer des tapas mexicains et assurer la vente. Le poste exige une expérience en cuisine et des compétences en gestion des stocks. Les horaires en coupure incluent des dimanches et jours fériés. Nous offrons un CDI avec 35 heures par semaine dans un cadre dynamique.

Prestations

Intéressement/participation

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine requise.
• Formation CAP, BEP ou équivalent indispensable.

Responsabilités

• Préparer des tapas chauds et froids.
• Gérer l'organisation et les commandes.
• Assurer la propreté et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Suivi des stocks

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Dresser des plats

Règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Offre n° 198FHDZ - Cuisinier Polyvalent (H/F)

Vous serez en charge à la fois de la préparation culinaire (produits frais, assemblage minute) et de la vente directe sur nos corners sur de la cuisine mexicaine. Le poste demande de la polyvalence, du dynamisme et de l\'engagement, ainsi qu\'un vrai sens client, et l\'envie de relever des défis.

Responsabilités

• Préparation des Tapas chauds et froids
• Organisation
• Gestion frigo
• Mise en place
• Commandes
• Stock
• Hygiène
• Nettoyage
• Encaissement

Horaires et lieu

Horaires en coupure avec 2 jours de repos, vous travaillez tous les jours dimanches et jours fériés : 10H -14H et 18H30-22H

Lieu : Rouen centre ambiance halle gourmande

Contrat et rémunération

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en horaires fractionnés
• Salaire : Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Dresser des plats pour le service
• Règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Nous sommes une nouvelle structure en pleine expansion en France, forte de 20 ans d\'expertise dans l\'import-export de produits espagnols et la création de concepts de restauration rapide haut de gamme autour des tapas ibériques. Nous proposons des produits de qualité tels que des jambons et charcuteries Pata Negra / Bellota, du poulpe et bien d\'autres spécialités.M. LAURENT DIOT

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