Cuisinier polyvalent – Buffet & Bistro

Zoo de Beauval; Saint-Aignan; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ZooParc de Beauval recherche des talents en cuisine pour ses hôtels et restaurants situés au cœur des activités du parc. Vous participerez à la préparation des plats pour nos buffets et notre bistro/brasserie, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous serez intégré à une brigade dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire variée et gourmande à nos visiteurs, avec des missions adaptées à différentes offres (buffet, plats faits maison, desserts).

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée ou démontrée par des réalisations culinaires personnelles.
• Maîtrise des bases techniques et des fiches techniques.
• Rigueur et sens de l'organisation au quotidien.

Responsabilités

• Réaliser les prestations buffet et brasserie selon les fiches techniques.
• Préparer ingrédients et cuissons (pâtes, viandes, poissons, desserts).
• Réaliser dressage et présentation des plats en suivant les prestations.
• Travailler en équipe au sein des brigades et assurer une ambiance professionnelle.

Connaissances

Cuisine française

Technique de cuisine

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Rigueur

Adaptabilité

Maîtrise de soi

Description du poste

ZooParc de Beauval recherche des talents en cuisine pour ses hôtels et restaurants situés au cœur des activités du parc. Vous participerez à la préparation des plats pour nos buffets et notre bistro/brasserie, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous serez intégré à une brigade dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire variée et gourmande à nos visiteurs, avec des missions adaptées à différentes offres (buffet, plats faits maison, desserts).