Cuisinier Polyvalent – 500 Repas/Jour, Textures Adaptées

Bassin de Pompey; Maxéville; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission (10%)

Indemnités de congés payés (10%)

CE (Billetterie, club vacances)

Aides et services dédiés (mutuelle, Gt

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de restauration pour intervenir en cuisine collective à Maxéville. Vous préparerez des repas en respectant fiches techniques et quotas, avec des textures modifiées selon les régimes.

Le poste demande CAP Cuisine, rigueur et connaissance HACCP. Horaires: 35h/semaine du lundi au vendredi, avec possibilité de week-ends selon les besoins et une rémunération horaire à partir de 13 € brut.

Qualifications

• CAP Cuisine requis, idéal expérience en restauration collective ou restauration.
• Maîtrise des normes HACCP et rigueur dans le respect des régimes et textures.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la production d'environ 500 repas par jour.
• Préparer les entrées, plats et desserts en respectant les fiches techniques et les quantités prévues.
• Réaliser les préparations en textures modifiées et adapter les repas.
• Veiller à la qualité, aux cuissons et à la présentation des préparations.
• Réceptionner et contrôler les marchandises et assurer leur stockage.
• Participer au service, à la distribution et au nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Rigueur

HACCP

Textures modifiées

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un agent de restauration pour intervenir en cuisine collective à Maxéville. Vous préparerez des repas en respectant fiches techniques et quotas, avec des textures modifiées selon les régimes.

Le poste demande CAP Cuisine, rigueur et connaissance HACCP. Horaires: 35h/semaine du lundi au vendredi, avec possibilité de week-ends selon les besoins et une rémunération horaire à partir de 13 € brut.