Cuisinier/Pizzaïolo (H/F)

MFP LORIENT; Lorient; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Un complexe de loisirs à Lorient recrute un(e) Pizzaïolo - Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura 6 mois d'expérience et sera capable de préparer des pizzas selon des normes culinaires strictes. Ce poste exige à la fois travail le week-end et en horaires fractionnés. Les conditions de travail incluent 35 heures par semaine, avec des congés les lundis.

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans un rôle similaire exigée.
• Compétences dans la cuisine traditionnelle et les normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer la pâte et des plats selon les règles culinaires.
• Surveiller la qualité des aliments et des portions.
• Contrôler la chaîne du froid et effectuer les découpes.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Élaborer de nouvelles recettes

Description du poste

Au sein d'un complexe de loisir à Lorient et dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Pizzaïolo - Cuisinier H/F pour intégrer notre équipe de 5 collaborateurs.

Responsabilités

• Préparer la pâte et des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires (cuisine traditionnelle et ouverte sur la salle).
• Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations.
• Contrôler la chaîne du froid et réaliser les découpes d'aliments.
• Être autonome à son poste et respecter les normes HACCP.
• Participer à lormation et à lormation des cartes.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Horaires : travail en horaires fractionnés

Congés : 2 jours de repos dont le lundi

Conditions de travail : travail les week-ends et jours fériés, travail en horaires décalés, travail par roulement

Salaire : SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four (compétence indispensable)
• Former une pâte à pizza (compétence indispensable)
• Élaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients

Savoir-être professionnels

• Avoir l esprit daire équipe
• Faire preuve dormations daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve dait

Compétences complémentaires

• Concevoir et tester de nouvelles recettes et saveurs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur donction : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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