Cuisinier - Pizzaiolo H / F

Del Arte - Trattoria & Cie; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une trattoria italienne dynamique à Clermont-Ferrand en tant que cuisinier/pizzaiolo. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, tout en assurant la qualité des ingrédients et en respectant les standards d'hygiène. Ce poste exige une grande capacité d'organisation et une passion pour la cuisine italienne, avec des opportunités de contribuer à un esprit d'équipe positif.

Qualifications

• Expertise dans les techniques de préparation et cuisson des pizzas.
• Capacité à gérer des services intenses sans compromettre la qualité.
• Passion pour la cuisine italienne.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des pizzas selon les recettes.
• Gestion de la production pour répondre à la demande.
• Application de normes strictes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparation des ingrédients

Techniques de cuisson

Gestion de la production

Hygiène et sécurité alimentaire

Capacité d'organisation

Description du poste

Rejoignez notre équipe et apportez votre passion pour la cuisine italienne ! Nous recherchons un collaborateur enthousiaste pour intégrer notre brigade en tant que cuisinier / pizzaiolo. Dans ce rôle, vous serez responsable de plusieurs missions clés qui contribueront au succès de notre établissement. La préparation des ingrédients est cruciale; vous veillerez à ce qu'ils soient toujours frais et prêts à l'emploi. En tant que spécialiste du montage et de la cuisson des pizzas, vous transformerez ces ingrédients en créations délicieuses, respectant nos recettes tout en ayant une marge d'interprétation personnelle. La gestion de la production jouera également un rôle central : vous planifierez efficacement afin de répondre aux demandes sans perdre en qualité ni fraîcheur. L'hygiène et la sécurité alimentaire sont des priorités absolues dans notre restaurant. Vous appliquerez des normes strictes afin de garantir un environnement sain, et vous participerez activement à l'entretien quotidien des équipements pour assurer leur bon fonctionnement sur le long terme. Notre relation avec les clients étant une priorité, vos interactions seront professionnelles et chaleureuses. Cela inclut non seulement le service direct mais aussi la manière dont vous présentez vos plats qui reflètent l'image conviviale et authentique de notre restaurant.

Pour exceller dans ce poste, nous recherchons un candidat possédant une solide expertise dans les techniques de préparation et cuisson spécifiques aux pizzas. Rapidité et efficacité sont essentielles pour gérer des services intenses sans compromettre la qualité. Vous saurez faire preuve d'une grande capacité d'organisation pour anticiper les besoins et gérer simultanément plusieurs tâches. Une connaissance approfondie des produits utilisés constituera un véritable atout. Nous valorisons particulièrement votre passion pour la cuisine italienne et souhaitons que cela transparaisse dans chacun de vos gestes au quotidien. La rigueur et une discipline exemplaire seront nécessaires pour respecter les standards élevés que nous nous fixons, tout en contribuant douloureusement à nourrir un esprit d'équipe positif au sein du personnel. Dans cet emploi exigeant, l'endurance physique sera mise à contribution ; cependant, c'est aussi l'occasion parfaite pour afficher votre dynamisme naturel parmi nos pairs ! Un sens aigu de gestion efficace permettra enfin d'optimiser les coûts tout en maintenant le niveau qualitatif attendu par nos clients fidèles.

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Cuisinier • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France