Cuisinier/Pâtissier de restaurant (H/F)

LE SHAKER; Amboise; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

LE SHAKER Amboise recrute un cuisinier/pâtissier expérimenté pour intégrer une équipe dynamique. Vous serez autonome dans l'élaboration des plats et desserts, et maîtriserez les techniques culinaires et pâtissières.

Vous gérerez les cuissons, les sauces et les stocks tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir rapidement, horaires 9h30-17h ou 17h-00h, 35h/semaine et 2 jours de repos.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et pâtissières.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Respect des recettes et des techniques préétablies.

Responsabilités

• Élaboration de plats et de desserts : préparation, cuisson et présentation.
• Préparation des aliments : respect des recettes et des techniques culinaires et pâtissières.
• Gestion des cuissons : maîtrise des sauces, des viandes, des poissons et des desserts.
• Gestion des stocks : approvisionnement, inventaire et minimisation des pertes.
• Création de desserts et de pâtisseries : élaboration de recettes innovantes et respect des classiques.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Gestion du stress

Travail en équipe

Description du poste

Cuisinier/Pâtissier de restaurant (H/F) 37 - AMBOISE

Offre n° 212QVQR
Cuisinier/Pâtissier de restaurant (H/F)

Nous recherchons un cuisinier/pâtissier expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera autonome dans l'élaboration des plats et des desserts, et possédera une expertise en cuisine et en pâtisserie.Missions :Élaboration de plats et de desserts : préparation, cuisson, et présentation.Préparation des aliments : respect des recettes et des techniques culinaires et pâtissières.Gestion des cuissons : maîtrise des sauces, des viandes, des poissons, et des desserts.Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.Gestion des stocks : approvisionnement, inventaire, et minimisation des pertes.Création de desserts et de pâtisseries : élaboration de recettes innovantes et respect des classiques.Profil recherché :Expérience confirmée sur un poste similaire.Maîtrise des techniques culinaires et pâtissières, et créativité dans l'élaboration des plats et des desserts.Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément.Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe.Conditions :Poste à pourvoir rapidementHoraires en continu : 9h30-17h ou 17h-00h (à définir ensemble lors de l'entretien).Coupure possible de manière ponctuelle.2 jours de repos consécutifs.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

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