Cuisinier - Lounge Vip - Aeroportuaire H / F

Eurofirms France; Orly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le domaine de la restauration à l'aéroport d'Orly recherche un cuisinier passionné. Vous aurez pour mission de préparer une large gamme de plats tout en garantissant un haut niveau de qualité et de service, en environnement dynamique. Si vous maîtrise les techniques culinaires et avez une bonne expérience, nous vous invitons à postuler.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise de l'anglais (intermédiaire) et du portugais (courant).
• Être véhiculé ou capable de se déplacer facilement.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Préparer des plats variés, en respectant les règles d'hygiène.
• Superviser l'équipe et assurer une organisation efficace.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires de base

Connaissance des présentations Buffet

Travail en équipe

Réactivité

Rigueur

Polyvalence

Résistance à la pression

Sens de l'organisation

Formation

1ere expérience obligatoire dans un poste similaire

Description du poste

Nous recrutons un cuisinier (H / F) pour le compte de notre client basé au coeur de l'aéroport d'Orly. Notre client est implanté depuis plus de 20 ans au Brésil et au Portugal. Il propose une expérience de détente de qualité dans ses salons VIP, offre une gamme de services pour que les clients puissent patienter en toute tranquillité avant leur prochaine destination. - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et légumes - L'élaboration de tout type de plats, entrées, plats salés et desserts ou de sauces - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - S'assurer de la qualité constante des plats servis en termes de goût, de présentation - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Répartir les tâches et superviser le travail de l'équipe pour assurer une organisation efficace - Motiver et inspirer les membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements

• Maîtrise des techniques culinaires de base et de présentation des plats - Maîtrise règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Connaissance des présentations Buffet - Être réactif, rigoureux et polyvalent - Travail en équipe - 1ere expérience obligatoire dans un poste similaire en restauration ou traiteur - Résistance à la pression - Avoir un bon sens de l'organisation et de rigueur - Être disponible à compter du 12 JUIN 2025 - Être Véhiculé ou être en capacité de se rendre facilement sur le lieu du travail - Maîtrise de langues étrangères obligatoire : anglais : intermédiaire, portugais : courant - Rémunération en fonction du profil

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