Cuisinier(ière) (h / f) En Établissement De Santé

Taga Medical; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour préparer et distribuer des repas dans un cadre médical. Vous travaillerez en collaboration avec une équipe médicale, en respectant les régimes alimentaires et normes d'hygiène, au sein de divers établissements en Lyon. Un CAP en cuisine et une expérience en restaurant collectif sont attendus, avec des horaires adaptables selon vos contraintes.

Prestations

Horaires adaptés

Frais de déplacement pris en charge

Accompagnement humain

Qualifications

• Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social ou hospitalier.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les régimes spécifiques et normes HACCP.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Gérer les stocks et travailler avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Sens de l'organisation

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Capacité d'adaptation

Formation

CAP / BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Taga Médical recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour intervenir au sein de différents établissements de santé (EHPAD, clinique, hôpital, centre de rééducation) auprès de nos clients.

Vous participerez activement à la préparation et à la distribution des repas, dans le respect des normes d'hygiène, des régimes alimentaires spécifiques et du confort des résidents / patients.

Missions principales :

• Préparer les repas dans le respect des fiches techniques, des textures modifiées et des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, etc.)
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne ou le chef gérant
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats
• Respecter les normes HACCP et les procédures internes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks, les commandes et le rangement des livraisons
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine, le personnel soignant et les services logistiques

Informations complémentaires :

• Lieu de travail : Lyon (69)
• Salaire : Selon convention collective et profil
• Exigences : CAP / BEP Cuisine ou équivalent, expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social ou hospitalier, connaissance des normes HACCP
• Compétences : Sens de l'organisation, rigueur, réactivité, esprit d'équipe, capacité à s'adapter aux contraintes alimentaires liées à la santé

Avantages :

• Horaires adaptés à vos contraintes et envies : jour, nuit, semaine ou week-end
• Missions dans des établissements correspondant à vos préférences : proximité avec les résidents, travail en équipe pluridisciplinaire
• Frais de déplacement pris en charge (selon mission)
• Accompagnement humain : équipe disponible 7j/7

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Hf • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France