CUISINIER HF H/F

Groupe SOS Seniors; Hombourg-Haut; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une association pionnière dans le secteur du grand âge, où vous serez responsable de la préparation de repas sains et savoureux pour les résidents d'un EHPAD. En tant que cuisinier, vous aurez l'opportunité d'élaborer des recettes innovantes tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Dans un environnement chaleureux et familial, votre rôle sera essentiel pour garantir le bien-être des personnes âgées. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez contribuer à un avenir inclusif et durable, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans la cuisine collective.
• Connaissance des normes HACCP et des régimes alimentaires.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes alimentaires des résidents.
• Élaborer de nouvelles recettes et contrôler les commandes.

Connaissances

Préparation des repas

Élaboration de recettes

Contrôle des commandes

Respect des normes HACCP

Nettoyage de la batterie de cuisine

Description du poste

Description

Description de l'offre : L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Le Hêtre Pourpre" de HOMBOURG-HAUT (57), un CUISINIER HF. L'EHPAD a une capacité de 64 hébergements permanents. L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous personnalisons les accompagnements des résidents dans une philosophie domiciliaire.

En tant que CUISINIER HF, vos principales missions sont :

1. Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
2. Elaborer de nouvelles recettes
3. Contrôler la réception des commandes
4. Déconditionner et stocker les marchandises
5. Respecter les normes HACCP
6. Prélever des échantillons
7. Nettoyer la batterie de cuisine et certains équipements

Description de l'entreprise :

Groupe SOS Seniors, association reconnue d'utilité publique, est un acteur pionnier dans le secteur du grand âge depuis 10 ans. Sa mission : promouvoir une société solidaire en accompagnant les personnes âgées dans leur quotidien, sur tout leur parcours de vie, en établissement et à domicile. Parce que le mieux-vieillir ne doit pas être un privilège, les équipes de Groupe SOS Seniors offrent des solutions adaptées et de qualité pour tous quels que soient leurs moyens, leur lieu de vie afin que chacun.e puisse vieillir dans les meilleures conditions et selon ses choix. Groupe SOS Seniors est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Expérience exigée de 2 An(s)