Cuisinier (h/f) - LE HAVRE

Communes; Nouméa; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer des plats selon des fiches techniques. Le poste nécessite une expérience significative, une formation en cuisine et des connaissances en hygiène alimentaire. Les horaires de travail sont du lundi au vendredi de 6H45 à 15H45. Ce contrat est ouvert aux titulaires et contractuels, avec possibilité de travail à partir du 04/09/2025.

Qualifications

• Expérience significative dans des fonctions similaires.
• Respect des règles d'hygiène (HACCP).
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes.

Responsabilités

• Fabriquer des plats en respectant les fiches techniques.
• Préparer, cuire et présenter des plats.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Hygiène de la restauration

Préparation des plats

Gestion des stocks

Formation

CAP Cuisine / BEP / BTS Restauration

Description du poste

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Missions principales :

Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vous préparez, cuisez et présentez des plats

Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP)

Vous respectez les règles de sécurité du travail

Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place.

Missions secondaires :

Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.

Profil recherché

De CAP Cuisine / BEP et BTS Restauration, vous justifiez d'une expérience significative dans des fonctions similaires.



Conditions de travail :

Exigences particulières en matière d'hygiène et de sécurité

Station debout prolongée

Port de charges



Horaires de travail :

Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi 6H45-15H45

Mercredi suivant planning

CAT C - Adjoint technique - Filière technique

Qui sommes-nous?

Le havre, ville de 173 000 habitants classée au patrimoine mondial de l'unesco est à seulement 2h paris.

CV + lettre de motivation obligatoires.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 04/09/2025

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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