Cuisinier H/F - Le Chantoiseau

ALFA 3A; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant

Prime d'ancienneté

CSE

Compte Epargne Temps

Résumé du poste

ALFA 3A, une association en charge d’une crèche à Lyon, recrute un cuisinier(ère) pour préparer les repas quotidiens dans le cadre HACCP.

CDI 28 h par semaine, cinq jours, diplôme de cuisinier exigé, équilibre alimentaire et élaboration des menus avec les équipes et la directrice.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé et respect des règles HACCP.
• Connaissance de l'équilibre alimentaire pour élaborer les menus.
• Sens du service et capacité à travailler en équipe en crèche.

Responsabilités

• Préparer les repas quotidiennement pour l'ensemble de la crèche.
• S'adapter au changement d'alimentation des jeunes enfants et suivre les consignes.
• Confectionner sur place avec le matériel adapté.
• Collaborer à la création des menus avec les auxiliaires référents et la directrice.
• Mettre à jour les documents de traçabilité des repas.
• Établir la liste des achats en lien avec la directrice.
• Suivre le PMS et les règles HACCP.

Connaissances

Dynamisme

Rigueur

Adaptabilité

Autonomie

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

Alfa3a est une association loi 1901 qui gère pour le compte de collectivités des établissements variés : crèches, accueils de loisirs, logements, centres d’accueil de demandeurs d’asile, ou encore des dispositifs permettant l’accès aux droits et à l’emploi.

Peut-être avez-vous pris connaissance de nos « 3a » ?

• Accueillir avec respect
• Associer avec bienveillance
• Accompagner avec confiance

Ce sont ces valeurs que nous portons au quotidien et que vous ferez vivre en nous rejoignant !

Envie de diversifier ou de donner du sens à votre parcours de cuisinier(ère) ?

Rejoignez une crèche dynamique de 21 berceaux, notre crèche "Le Chantoiseau".

La crèche est accessible en TCL bus C20 ( arrêt Charcot la source ) et bus 45 ( arrêt Jeunet ).

Nous sommes attentifs au fait que les enfants goûtent de tout.

Nous privilégions le bio local auprès de nos fournisseurs.

La crèche dispose d'un jardin où les enfants prennent plaisir à faire des pique-niques, des repas en plein air .

Chaque crèche Alfa3A porte son propre projet pédagogique, construit en cohérence avec les valeurs d'Alfa3A, la Charte nationale pour l'accueil du jeune enfant et le Référentiel national de la qualité d'accueil.

Dans le cadre de notre mission de service public, le principe de neutralité s’applique.

Vos missions seront les suivantes :

• Vous assurerez la préparation des repas pour l'ensemble de la crèche quotidiennement
• Vous serez flexible par rapport au changement d'alimentation des jeunes enfants
• Vous confectionnerez sur place avec du matériel adapté
• Vous collaborerez à la création des menus en lien avec les auxiliaires référents(es) et la directrice
• Vous tiendrez à jour les documents de traçabilité des repas
• Vous préparerez la liste des achats fournisseurs en lien avec la directrice
• Vous suivrez le PMS et les règles HACCP

Conditions et avantages

• Tickets restaurant à partir de 4 mois d'ancienneté
• Prime d'ancienneté à partir de 3 ans
• CSE (chèques vacances, billetterie à prix réduit, …)
• Compte Epargne Temps

Nous proposons un CDI de 28 h par semaine réparties sur 5 jours.

Diplôme de cuisinier, connaissant les normes HACCP.

Vous connaissez l'équilibre alimentaire pour élaborer les menus.

Qualités requises :

• Dynamisme
• Rigueur
• Adaptabilité
• Autonomie