Cuisinier H/F en restauration italienneIntérim Pont-l'Évêque (14)

aquila RH; Pont-l'Évêque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Aquila RH recherche un Cuisinier H/F spécialisé en restauration italienne pour un client à Pont-l'Évêque. Vous serez responsable de la préparation de plats typiques italien comme les pizzas et les pâtes fraîches, garantissant qualité et fraîcheur. Une expérience préalable en tant que pizzaiolo est indispensable, de même qu'une connaissance des méthodes culinaires italiennes traditionnelles. Vous ferez partie d'une équipe dynamique, respectueuse des normes de qualité.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que pizzaiolo, de préférence avec un four à bois.
• Expérience en restauration traditionnelle est requise.
• Capacité à travailler sous pression et souci du détail.

Responsabilités

• Préparer et cuire des pizzas artisanales dans un four à bois.
• Réaliser des recettes emblématiques de la gastronomie italienne.
• Gérer les stocks de produits italiens authentiques.

Connaissances

Organisation

Créativité

Travail en équipe

Gestion du stress

Description du poste

Cuisinier H/F en restauration italienne - Intérim Pont-l'Évêque (14), Pont-l'Évêque

Description du poste

L'agence d'intérim et de recrutement Aquila RH Pont-l’Evêque, spécialisée dans les secteurs de l’industrie, du transport, du BTP et de l’hôtellerie-restauration, recherche un/une Cuisinier H/F en restauration italienne pour l’un de ses clients.

En tant qu’acteur local du recrutement, nous connaissons nos collaborateurs intérimaires et clients, afin de leur proposer la mission et le candidat qui correspondent le mieux à leurs attentes.

Notre engagement repose sur trois valeurs essentielles : écoute, respect, et transparence tout au long du processus de recrutement.

Vous souhaitez rejoindre l’équipe AQUILA RH ?

Voici les missions qui vous attendent :

• Préparer et cuire des pizzas artisanales dans un four à bois, dans le respect des traditions italiennes.
• Réaliser des recettes emblématiques de la gastronomie italienne : pasta fresca, risottos crémeux, antipasti variés, sauces maison, viandes et poissons cuisinés à l’italienne.
• Préparer artisanalement des pâtes et raviolis selon les traditions culinaires italiennes.
• Maîtriser les différentes cuissons typiques : al dente, grillades, plats mijotés, etc.
• Soigner la présentation des plats en respectant l’esthétique et les codes de la cuisine italienne.
• Gérer les stocks de produits italiens authentiques (parmesan, mozzarella, charcuterie, herbes fraîches...) en veillant à leur conservation.
• Suivre les recettes tout en proposant, si besoin, des suggestions créatives en accord avec l’esprit de la maison.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des ingrédients.
• Participer à la mise en place du service, au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.

Pré-requis

Une expérience préalable en tant que pizzaiolo est indispensable, de préférence avec un four à bois. Une expérience en restauration traditionnelle est également requise.

Nous recherchons une personne réactive, organisée, méthodique, capable de garder son calme en période d’affluence, aimant travailler en équipe, et attachée au souci du détail, aux bons produits et au respect du travail bien fait.