Cuisinier H/F – Cuisine Centrale CDD

API Restauration; Combs-la-Ville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un Cuisinier pour sa cuisine centrale à Combs-la-Ville. Vous préparez des repas sains pour les enfants en respectant les normes HACCP. Le poste est en CDD à temps complet, du lundi au vendredi. Offres des avantages comme un 13ème mois et des formations internes.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Titulaire d’un CAP / BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production appréciée.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

Responsabilités

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants.
• Réaliser les préparations froides et chaudes en respectant les fiches techniques.
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produites.

Connaissances

Techniques culinaires

Règles HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

CAP / BEP Cuisine ou Bac Pro

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H / F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance , située à Combs-la-Ville (77)
• Avec qui ? Au sein d’une équipe de 25 collaborateurs
• Salaire ? 2000 € bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfantsau quotidien.

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur
• Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises,
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux,
• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP / BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service.

Nous vous proposons :

• CDD jusque fin décembre 2025- Temps complet
• Travail du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h00
• 2 000 € bruts / mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !

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