Cuisinier H/F – Cuisine Centrale

API Restauration; Dreux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier H/F à Dreux. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous cuisinez des repas sains pour les enfants. Le poste offre un salaire de 2000€ brut par mois, avec un 13ème mois et des heures de travail du lundi au vendredi, de 6h à 14h. Les candidats doivent être titulaires d'une formation en cuisine et avoir une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Participation aux frais de transport à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus).
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

Responsabilités

• Cuisiner des repas pour les enfants à partir de produits frais.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la qualité des plats préparés.
• Participer à la réception des marchandises.
• Participer au nettoyage des locaux.

Connaissances

Techniques culinaires

Règles HACCP

Esprit d’équipe

Rigueur

Formation

CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, de 10 000 couverts située à Dreux (28)
• Avec qui ?Au sein d’une équipe de 15 collaborateurs
• Salaire ?2000€ bruts x 13 et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 6h à 14h

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfantsau quotidien.

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur
• Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises,
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux,
• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service.

Nous vous proposons :

• Travail du lundi au vendredi, de 6h à 14h, avec 60 minutes de pause
• 2000€ bruts/mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !