CUISINIER H/F CDD

Accor Hotels; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Accor Hotels recherche un Chef de partie pour son hôtel Novotel Bordeaux Lac, avec une mission de supervision de la cuisine et d'animation d'équipe. Le poste est proposé en CDD de 39 heures avec un salaire compétitif, de nombreux avantages. Ce rôle exige une expertise culinaire et un engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire.

Prestations

Mutuelle Accor

Repas fourni

Prise en charge à 50% du transport

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à superviser et à former une équipe.
• Sens du détail et rigueur.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats et le dressage.
• Coordonner l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Coordination d'équipe

Hygiène alimentaire

Présentation des plats

Description du poste

Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtelNovotel Bordeaux Lacàun Chef de partie H/F, en 39H en CDDàdisponible immédiatement

Vos futures missions :

● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

● En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

● Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vos avantages :

● Salaire : 2100 et 2200 euros mensuel brut

● Mutuelle Accor

● Repas fourni

● Prise en charge à 50% du transport

SERVICE SANS COUPURE

Pour postuler :

[e-mail]

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.